鲜香的杂蔬炒饭怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋黄 ：1个
菜心 ：2根
剩饭 ：1碗
胡萝卜 ：30
油豆 ：2根

辅料

五香粉 ：少许
大蒜 ：2瓣
油 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：少许

具体步骤

1.原料准备好；

2.鸡蛋放入少许盐，打散备用；

3.菜心、油豆、胡萝卜洗净切小丁，大蒜切碎；

4.锅内入少许油，倒入鸡蛋液，炒成小碎蛋；

5.盛出备用；

6.锅内重新倒入少许油，入蒜末炒香，入所有的蔬菜炒熟；

7.倒入米饭翻炒，调入酱油、盐和五香粉炒匀，想吃有锅巴的可以炒久一点再放调料；

8.最后倒入鸡蛋同炒即成；

9.成品。

烹饪技巧

做炒饭时放入少许的五香粉，会有一股特别的说不清的似有若无的香味，不要多，一丁点便好。