主料
胡萝卜 :20火腿 :20
鸡蛋 :1个
玉米粒 :20
剩米饭 :230
青豆 :20
辅料
料酒 :适量盐 :适量
香葱 :适量
虾仁 :适量
植物油 :适量
具体步骤
1.剩米饭一碗
2.准备配料
3.香葱切碎
4.锅中放适量水煮沸,将青豆和玉米粒略煮一下
5.鸡蛋加入少许料酒打散
6.锅中放适量植物油,放入鸡蛋炒熟
7.凝固前用筷子搅碎,盛出备用
8.锅中再倒少许油,放入虾仁炒一下
9.放火腿粒翻炒,放入胡萝卜翻炒
10.放入青豆和玉米粒翻炒
11.倒入米饭炒散
12.倒入之前炒好的鸡蛋炒匀
13.撒葱花和盐炒匀后即可
扬州炒饭