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主料
辅料
具体步骤
1.鱿鱼头洗净,切成段
2.韭菜洗净
3.韭菜切成段,茎叶分开放
4.烧一锅热水把切好的鱿鱼烫下
5.锅内发放少许油,下入大蒜和花椒
6.然后放入韭菜茎的部分翻炒
7.加入鱿鱼翻炒
8.然后加入叶的部分
9.加入鱿鱼和适量盐翻炒均匀
10.盛盘
烹饪技巧
一定要先炒韭菜茎的部分,再炒叶的部分。
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