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主料
辅料
具体步骤
1.鱿鱼须去皮洗净用水焯一下
2.焯后的鱿鱼须切丝
3.韭菜洗净切段
4.葱炝锅
5.倒韭菜煸炒
6.再倒鱿鱼须煸炒
7.倒料酒煸炒
8.最后放盐和味精煸炒均匀出锅
烹饪技巧
鱿鱼须是经过焯的所以炒时先放韭菜煸炒。
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