主料
韭菜 :250绿豆芽 :250
辅料
干辣椒段 :2个花椒 :10粒
食用油 :适量
红辣椒 :小半个
盐 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
1.韭菜摘好,洗净切断备用
2.绿豆芽淘干净
3.红辣椒切丝
4.坐锅烧热,放入适量油
5.油热了放入干辣椒段和花椒粒爆香
6.倒入绿豆芽翻炒一分钟
7.倒入韭菜继续翻炒
8.待韭菜稍变色,加入适量盐和鸡精翻炒均匀,关火
9.盛盘出锅
10.配米饭挺不错的
注意事项:绿豆芽和韭菜炒的时间不宜过久,变软即可出锅,不然会影响色泽、口味和营养。