主料
牛肉 ：250土豆 ：259
辅料
油 ：适量盐 ：适量
胡萝卜 ：适量
生姜 ：适量
葱 ：适量
蒜 ：适量
辣椒 ：适量
花椒 ：适量
蚝油 ：适量
具体步骤
1.选择肥瘦相间的牛肉 切成小块 一定要小块
2.锅上火 放入牛肉与生姜 水开后撇去浮沫
3.然后用温水洗净牛肉块 一定是温水哦
4.锅上火 焯过水的牛肉块 葱姜蒜 干辣椒 八角花椒 生抽料酒 大火煮开
5.土豆 萝卜 切块 土豆用水泡一会去淀粉
6.锅里水减少到一半 放入土豆萝卜 改中火火
7.煮至汤汁收浓 加入耗油
8.装盘~
无~
