主料
绿豆淀粉 :100水 :800ml
辅料
红油 :适量大蒜 :适量
香葱 :适量
炸豌豆 :适量
香菜 :适量
醋 :适量
葱油 :适量
具体步骤
1.先准备绿豆淀粉和清水。
2.将水和绿豆淀粉混合搅拌开。
3.用小火不断地搅拌。
4.搅拌至绿豆淀粉和水融合凝固,关火。
6.葱冰箱取出冷却好的绿豆凉粉。
7.切成细条。
8.准备配菜:蒜、香菜、香葱切碎。
9.红油、醋、葱油混合调成汁。
10.炸豌豆。
11.准备好倒入切好的绿豆凉粉中,拌匀就可以享用了。夏天的美食。
绿豆淀粉和水的比例是1:8.