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主料
辅料
具体步骤
1.准备食材。
2.西芹洗净,切段。
3.胡萝卜洗净斜切片。
4.肉切片,用淀粉上将。
5.准备葱姜。
6.锅热放油。
7.油热将肉放入翻炒。
8.将葱姜放入翻炒,放适量的料酒。
9.将西芹放入翻炒。
10.放适量的生抽。
11.将胡萝卜放入翻炒。
12.放少量的凉水翻炒。
13.放适量的盐翻炒。
14.炒熟盛盘。
烹饪技巧
嫩西芹不用水焯,直接炒更好吃。
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