家常菜西芹炒肉怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

西芹 ：3根
瘦肉 ：150

辅料

蒜头 ：适量
生姜 ：适量
料酒 ：适量
味精 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
地瓜粉 ：适量

具体步骤

1.材料图

2.西芹洗净切成条状，瘦肉洗净切丝用少许料酒生抽盐地瓜粉抓匀，蒜头切碎，姜切片

3.热油锅炒香姜片下肉丝滑散炒熟盛出

4.原锅再添少许油下一半蒜碎炒香

5.放入西芹翻炒一会

6.调入少许盐味精炒匀

7.放入之前炒好的肉丝翻炒均匀

8.撒入另一半蒜碎

9.炒匀即可

烹饪技巧

西芹不用炒太久以免失去爽脆的口感。