家常菜红萝卜烧排骨怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

排骨 ：400
红萝卜 ：200
冬菇 ：100

辅料

姜 ：适量
醋 ：适量
鸡精 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
干辣椒 ：适量
白糖 ：适量
老抽 ：适量
大蒜 ：适量

具体步骤

1.红萝卜洗净切块，冬菇切块。

2.姜蒜，干辣椒切好备用。

3.把排骨洗净切块，放水里绰水后捞出。

4.热锅下油。

5.加入姜蒜煸香。

6.倒入排骨小炒。

7.加入适量的白糖，老抽和醋进行翻炒。

8.加入干辣椒翻炒。

9.加入清水（要过排骨），水开后，锅盖盖好煮10多分钟左右。

10.最后倒入红萝卜和冬菇。

11.加入适量的水，盖上锅盖焖15分钟。

12.最后，加入盐，鸡精翻炒就可以了。

烹饪技巧

白糖也可以换成冰糖，加水的时候放进去就可以。