姜蒜花甲怎么做简单又美味

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

花甲 ：适量

辅料

大蒜 ：适量
朝天椒 ：适量
姜 ：适量
葱 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
酱油 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1. 花甲洗净，或者养4小时

2. 姜，蒜切末，朝天椒，葱，切段备用

3. 先把花甲放入开水中水煮，煮到花甲半开，捞出，用水洗下，把沙子洗出来，沥干备用

4. 热锅，放油，待油热后放入姜，辣椒，蒜，大火爆香，

5. 放入花甲爆炒，加入盐，鸡精，酱油，蚝油，料酒，如果喜欢汤汁多一点，可以适当加点水，煮一下，待花甲全开口，加入葱段，出锅。