这道秘制红烧排骨萝卜它是一道色香味俱全的食物,整道菜的颜色是比较鲜亮的,撒发出浓浓的香料味儿,让人食欲大增,而且排骨的肉质口感吃起来也是很有嚼劲的,这道菜很适合用来当做是下饭菜,你是不是也很心动了呢,那就赶紧跟着小编来试一试吧。
主料
排骨 :500辅料
白萝卜 :1个大葱 :适量
绵白糖 :适量
油 :适量
盐 :适量
生姜 :适量
具体步骤
1.煮锅中放水
2.首先把排骨焯一下,然后把焯好的排骨取出来。
3.锅中放油,放入一个大料
4.然后把葱姜入锅煸出香味
5.放入白糖,炒炒
6.这时在放入焯好的排骨继续煸炒,并加入酱油
7.煸炒一会就加入水开始烧。
8.萝卜去皮切小块
9.排骨炖半小时后加入萝卜,继续烧。这时要比较长时间,并用小火,直到排骨软烂,萝卜入味,加盐调味,然后收汁就行了。
1、这菜一定要做到软烂入味,所以不能急。