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主料
辅料
具体步骤
1.萝卜去皮切块
2.排骨洗干净
3.锅烧红
4.放油放白糖
5.中火用铲不停搅拌,白糖融化起泡(一定要起泡哦)
6.倒入排骨萝卜翻炒几分钟。(把排骨渗出来的水炒干)
7.加水放盐大火烧开转中小火煮到萝卜烂
8.大火收汁放味精起锅
烹饪技巧
糖是用来打色的,有点甜,搅糖的时候一定要起泡才可以倒萝卜肉。
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