主料
香菇 :3个柿子椒 :一个
馄饨皮 :15张
胡萝卜 :1根
莲藕 :一段
辅料
蒸鱼豉油 :适量色拉油 :200毫升
具体步骤
1.准备食材
2.馄饨皮三张叠在一起,最好抹上水炸制的时候不容易散。
3.把配料切成丁。
4.用一根粗细适中的胡萝卜压住,捏成烧卖装。
5.放入油锅,中小火,用勺子浇馄饨皮顶部使之散开。放在吸油纸上。
6.另起油锅依次下入胡萝卜香菇莲藕丁
7.最后下入柿子椒,放蒸鱼豉油出锅
8.炒好的菜放入做好的金盏内摆盘!
馄饨皮叠在一起的时候抹上点水,在炸制的时候不会散开。