主料
面粉 ：500辅料
油 ：适量
1.将500克面粉放盆里，一半用开水烫熟，另一半用凉水和面，最后揉成一个面团，醒面15分钟。
2.将面团搓成长条，再揪成小剂子。
3.把小剂子搓圆按扁，表面刷一层植物油。
4.再均匀撒一层面粉。
5.把两个小剂子刷油的一面对着，按在一起。
6.擀薄擀圆。
7.炒锅不用放油，烧热即可放入小饼，两面烙熟。
8.稍凉后用手撕开成二个小薄饼。
9.看看是不是挺薄的。
10.卷入您喜欢的蔬菜就可以吃了。
11.我卷的是土豆胡萝卜丝。
擀小圆的时候要记得翻面擀，这样两个小饼才能一样大，薄厚均匀。
