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主料
辅料
具体步骤
1.茭白。
2.洗后,切滚刀块。
3.放少许油,茭白下锅翻炒,加一点水,加糖,盐。盖盖煮几分钟,加老酱两匙,翻一下,收汁起锅。
4.装盘后淋上几点麻油。
烹饪技巧
用老酱替代生抽和老抽,味精。
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