虾子焖茭白怎么做简单又美味 萬字纯酿造酱油试用报告

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

茭白 ：500
虾子 ：10

辅料

萬字酱油 ：适量
姜片 ：适量
清水 ：适量
白糖 ：适量
黄酒 ：适量
玉米油 ：适量
小葱 ：适量

具体步骤

1. 准备好茭白、葱姜、虾子和酱油。

2. 取一个碗加入一大勺白糖，然后加入一大勺酱油

3. 再加入一大勺黄酒搅匀备用

4. 茭白切滚刀块，小葱切碎，姜切片。

5. 炒锅烧热加入玉米油，油热之后下入姜片爆香。

6. 加入茭白块煸炒

7. 一直小火将茭白块煸炒到表皮焦黄盛出来备用。

8. 原锅加一点点玉米油然后加入虾子

9. 立即下入煸炒好的茭白一起煸炒

10. 加入勾兑好的碗汁翻炒一会儿

11. 加入一小碗清水盖盖子焖几分钟

12. 待汤汁收干加入小葱末翻匀出锅

13. 开吃喽！

烹饪技巧

虾子非常细小又是干的所以非常爱糊，下入虾子后加入茭白动作要快，否则虾子容易糊。