带鱼烧盘菜中的带鱼营养丰富，而且带鱼的刺很少，肉质鲜美细嫩，带鱼的脂肪非常的高，还有丰富的维生素A，可以提神醒脑，补肾，消除人体的疲劳，还有中药作用，可以养肝，治疗消化不良，皮肤干燥的人群，所以这道菜非常有营养。
主料
带鱼 ：盘菜 ：
辅料
白糖 ：酱油 ：
鸡精 ：
味精 ：
盐 ：
料酒 ：
具体步骤
1.带鱼处理好
2.盆菜切成条
3.处理好的带鱼倒点料酒腌下，去新鲜味
4.锅烧热加姜片
5.倒入带鱼
6.撒点盐，翻译下
7.加调料烧一下
8.加盘菜烧熟即可完成
9.香甜可口的带鱼烧盘菜，完成
