红烧带鱼段怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

带鱼 ：300

辅料

和白糖各 ：1/2茶匙
盐 ：1/2茶匙
老抽 ：1茶匙
生抽 ：1汤匙
料酒 ：1汤匙
八角 ：2个
姜丝 ：适量
蒜蓉各 ：一撮
葱段 ：适量

具体步骤

1. 准备材料。

2. 带鱼收拾好，剪成段，用盐腌5分钟。

3. 将腌好的带鱼，用厨房纸吸干表面的水分。

4. 锅里油烧热，放带鱼段煎至两面金黄，盛出。

5. 锅里留少许油，下葱姜蒜，八角和干红辣椒碎爆香。

6. 下煎好的带鱼和所有调味料，加入能没过带鱼的水，中火焖至收汁。