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主料
辅料
具体步骤
1.准备白鱼段,
2.切成鱼块,加入蒜片,葱花,盐,鸡精,黄酒,淹渍一小时。
3.上油锅,葱花爆香。
4.倒入鱼块两边略煎一会儿,
5.倒入黄酒,
6.放入少许盐,鸡精,白糖。
7.倒入老抽酱油。
8.然后放少许的水,大火烧开,小火慢慢收汁。闷半小时左右。等起汤汁浓惆。
9.鱼块装盆,撒上葱花,浇上浓汁,红烧鱼块就好。
烹饪技巧
暂无
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