主料
带鱼 :自定番茄 :2个
辅料
姜 :6片蒜 :6瓣
油 :1碗
盐 :3小勺
鸡蛋 :2个
凉拌醋 :少许
面粉 :少许
酱油 :1小碗
具体步骤
1. 新鲜番茄切块
2. 鸡蛋面粉加少许盐搅拌均匀
3. 调料酱油加盐,腌制带鱼
4. 轻轻翻弄,使带鱼浸裹调料,腌制15分钟
5. 十五分钟过后,把带鱼放入鸡蛋面粉芡汤,两面粘匀
6. 油熟之后,把带鱼一块块慢慢放入开炸,因包裹鸡蛋会起泡正常
7. 带鱼炸好,捞出放好
8. 把西红柿和剩余调料熬汁,浇到带鱼身上
自己发明,好味道,大家一起琢磨琢磨!哈哈!