主料
鸡蛋 :100西红柿 :250
辅料
小磨香油 :适量盐 :适量
老鸡汤 :适量
香菜 :适量
具体步骤
1.西红柿洗净切块,备用。
2.鸡蛋打散备用。
3.锅里放入老鸡汤,不想油腻的用清水代替也可以的,加入西红柿块
4.加入适量盐
5.煮开
6.倒入打散的鸡蛋液,用筷子划散,形成蛋花。
7.烧开后关火,倒入适量洗净切碎的香菜
8.盛入容器,倒入适量小磨香油,一碗清香四溢、酸爽营养的西红柿鸡蛋汤就好了。
煮西红柿可以时间长些,让西红柿充分融入汤中。香菜一定要关火后及时放入。