少放人参或者多加水。人参鸡汤中的苦味主要来自人参，所以熬人参鸡汤的时候不要加入太多人参，若是加入的人参太多需要多加水来稀释人参的苦味。熬制人参鸡汤一般需要四十分钟左右，熬制的时间要控制好，若是时间太久会影响鸡肉的口感。
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人参鸡汤怎么做不苦
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