十分诱人的苦瓜炒肉片怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

青辣椒 ：50
肉片 ：50
苦瓜 ：300

辅料

酱油 ：适量
盐 ：适量
葱白 ：适量
油 ：适量
老干妈 ：适量

具体步骤

1.苦瓜一条，青椒一个，葱白适量。洗好备用。

2.苦瓜切片，青椒切片备用。

3.苦瓜切好片用盐腌十分钟左右。

4.挤出水分，备用。

5.起油锅，炒肉片，装盘备用。

6.另起油锅，爆香，先稍炒青椒，放盐入味。

7.倒入苦瓜一起大火翻炒。

8.待断生后放入炒好的肉片。

9.充分翻炒入味。

10.最后放适量老干妈和葱白。一起翻炒片刻。

11.装盘OK。

烹饪技巧

苦瓜用盐先杀一下水分就没那么苦了，葱白最后放会比较香。