如此诱人的苦瓜肉片怎么做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪肉 ：150
苦瓜 ：350

辅料

盐 ：适量
料酒 ：适量
油 ：适量
鸡精 ：适量
花椒 ：适量
淀粉 ：适量
青椒 ：2个
酱油 ：适量

具体步骤

1.准备苦瓜350g,猪肉150g.

2.苦瓜切片，青椒切滚刀

3.猪肉加入淀粉，花椒，料酒，酱油拌匀，腌5分钟。

4.先起锅，不放油，放入苦瓜煸炒3分钟左右，煸干水分。

5.另起一锅坐油，先加入肉片翻炒一分钟，再加入苦瓜翻炒3分钟左右。起锅前放入盐，鸡精调味即可。

6.开吃。

烹饪技巧

苦瓜先煸干水分会好吃一点