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主料
辅料
具体步骤
1.备食材。土豆去皮洗净,辣椒洗净。
2.辣椒切碎备用。
3.土豆切成丝状,并用水冲洗一下去淀粉。
4.热锅倒油烧至八成热放入土豆丝大火快炒。
5.土豆快断生时倒入辣椒翻炒,并添加适量的盐,醋,鸡精等调味即可。
烹饪技巧
土豆切丝后过水,这样炒出来的就白嫩呢!
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