剁椒葱香芋仔是一道经典粤菜，芋头，剁椒和蒜蓉都是非常易得的食材，多种食材交融在一起，多种食材的味道相互交融，焕发出让人耳目一新的美味体验，而且提供了足够多种多样的营养，是一道集颜值，美味，营养于一体的美食，妈妈们快学起来吧，给家人一个惊喜，给生活多一些趣味，如果家里有小孩就更适合不过啦。
主料
芋仔 ：300剁椒 ：100
辅料
食用油 ：适量蒜蓉 ：适量
具体步骤
芋仔刨去皮，洗净，然后切段，码盘
青蒜头、香葱切碎，碗内放入蒜蓉、剁椒、食盐、食用油拌匀
把拌好的剁椒酱舀在芋仔面上，隔水蒸至芋艿熟透，起锅后，撒上葱花（时间约18-20分钟）
