香喷喷的炸芋仔丸子怎么做简单又美味

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

芋仔 ：
面粉 ：

辅料

葱、姜、蒜、辣椒粉、 ：适量

具体步骤

1.第一步：芋仔带皮蒸熟，筷子能插进去即熟了。

2.第二步：芋仔剥皮捣成芋泥

3.第三步：加入葱、姜、蒜、辣椒粉，盐、鸡精，和面粉一起拌均匀。加适量水

4.第四步：热油锅，用手抓挤出圆形，用勺子挖一下，放入油锅即可，（勺子可备个小碗装点水，挖一两个就粘一下水，防止黏勺子）

5.第五步：油锅炸时用筷子翻动方便，时刻翻动以免糊。

6.第六步：金黄色即可沥干油出锅，装盘了。

烹饪技巧

勺子挖一两个后，粘一下水就不黏勺子了。