美味的剁椒葱香芋仔是由剁椒 葱香还有香芋一起制作出来的一道美味，制作起来十分的有意思，制作好的美味的剁椒葱香芋仔吃起来鲜美多汁，十分美味，在制作制这道美味的剁椒葱香芋仔的时候可以根据自身的口味加入一些虾仁，这样口感会更加美味。
主料
毛芋头 ：400辅料
葱白 ：1棵油 ：30
盐 ：1/3茶匙
生姜 ：1大块
香菜 ：1棵
大蒜 ：数瓣
剁椒 ：适量
具体步骤
1.毛芋头洗净上锅蒸熟（开锅后约20分钟），晾凉后剥皮。
2.生姜切薄片、葱白切段，大蒜切片。
3.锅里倒入油，油6成热时放入姜片小火炸制。
4.等姜片炸制变色后放入蒜片小火炸制。
5.放入葱白段，小火炸至金黄。
6.最后放入香菜稍微炸制即可关火。
7.把炸制好的葱油倒入干净容器里，备用。
8.取适量的葱油调入精盐拌匀。
9.把调好的葱油浇在薄了皮的芋头上，拌匀。
10.根据喜好浇上适量的剁椒。
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