没吃过腰果配虾的可以尝试一下哟。腰果爆香酥虾,是一种非常好吃的一道佳肴,因为有腰果,还有虾都是对我们身体极好的,腰果吃起来脆脆的,非常的好吃,而且不是说每日吃一点腰果 吗?所以还是很好的,而虾,又非常的酥,吃起来的口感也是不同的
主料
北极虾 :200腰果 :100
辅料
生姜 :5大蒜 :10
干辣椒 :5
青椒 :1个
九层塔 :10
辣椒油 :10ml
盐 :3
具体步骤
北极虾自冰箱取出,自然解冻。解冻后的虾去虾须,用水冲洗沥净水份。
腰果去皮,用水冲洗后沥干水份,
生姜, 干辣椒切段,蒜米拍破,青椒切圈,九层塔洗净。
坐锅点火,倒入适量菜子油。烧至五分热。
腰果入油锅,炸至表皮泛黄时捞出。
待油温稍稍下降时,入虾炸。
至虾壳泛黄时捞出。
锅中留底油,入生姜,干辣椒,蒜米翻炒。
入炸好的虾翻炒。
入腰果翻炒。
入青椒圈,九层塔翻炒。
最后加盐,淋入两勺辣椒油,翻炒均匀后出锅即可。