简单的凉拌四季豆怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

四季豆 ：100g
蒜头 ：5个
红辣椒 ：少许
盐 ：少许

辅料

具体步骤

1. 四季豆去头尾、撕老筋，洗净后切成约5公分的长段，放入滚水中汆烫至熟后，随即捞起沥干水分；蒜头去皮拍碎，切末备用；红辣椒洗净后，切小丁备用。

2. 将作法1的四季豆放入冷开水中泡凉捞起，再加入蒜末、红辣椒及盐搅拌均匀即可。