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主料
辅料
具体步骤
1.豆腐切大片。厚约2CM左右。
2.下油锅炸,改为小火。
3.炸成两面焦黄,捞出。
4.尖椒,葱备好。
5.分别切丝。
6.炸好的豆腐块也切丝。
7.放醋,盐,香油。
8.放五香粉。
9.入熟芝麻搅拌匀。
10.入切好的豆腐丝。
11.调好后,稍停上十几分钟,就可以盛盘吃了。
烹饪技巧
炸制豆腐块时,一定要小火,慢炸。小心炸糊。调拌时,可加辣椒酱或芥末油。更香。
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