主料
胡萝卜 :适量面条 :200
鸡蛋 :1个
尖椒 :1个
辅料
油 :适量番茄酱 :1勺
花椒面 :半勺
盐 :适量
葱 :少许
1.买的现成的面条
2.胡萝卜、尖椒切丝,葱切片
3.烧开水煮面,面煮的刚熟即可,不可煮的过熟
4.面熟后捞入凉水盆里,这样面会很劲道,也不粘连
5.锅中热油打个鸡蛋,光顾着拍照了,都成煎蛋了,呵呵,用筷子搅碎
6.放入尖椒和葱花炒香
7.放入一勺番茄酱
8.放入胡萝卜半茶匙花椒面,一茶匙盐炒匀。
9.放入面条炒匀,看咸淡调盐,炒匀出锅即可
煮面的时候不要煮的太过,煮好后放入凉水里过凉面条里不需单独放油,过了凉水即可