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主料
辅料
具体步骤
1.准备两个打好的鸡蛋
2.一把蒜薹
3.切好的葱姜
4.把蒜薹切成2公分长短
5.上锅放油把打好的鸡蛋煎了
6.煎熟盛出备用
7.锅里放油放入切好的葱姜爆炒一下
8.倒入切好的蒜薹翻炒
9.待蒜薹炒至8成熟倒入刚煎好的鸡蛋,再放适量的盐拌匀就可以出锅来
10.蒜薹鸡蛋就做好了
烹饪技巧
鸡蛋不要煎得太老,炒蒜薹的时候也可以放些水,以免蒜薹炒糊
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