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主料
辅料
具体步骤
1.蒜薹摘干净,泡洗30分钟
2.鸡蛋2个
3.将蒜薹焯一下
4.过凉水,然后切段
5.鸡蛋炒散
6.倒入蒜薹,翻炒加盐,少许生抽
7.装盘
烹饪技巧
1、蒜薹要焯水,这样更绿,易熟2、炒鸡蛋时,热锅凉油改小火炒制,鸡蛋更嫩
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