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主料
辅料
具体步骤
1.牛肋骨洗净,入锅水开后煮3-4分钟,捞出用凉水冲洗干净
2.莲藕切块
3.海带结洗净
4.将牛肋骨放入砂锅,加水,放入葱结、姜片,煮开后加入料酒,小火煮1个半小时左右
5.放入莲藕块,海带结,再煮30分钟
6.放入少许盐调味
7.营养鲜美的汤做好了,喝汤前撒少许胡椒粉更美味
烹饪技巧
1.牛肉不容易酥,应多煮些时间2.莲藕、海带结容易成熟,应晚些放入3.吃不惯海带味的可以少放些海带结
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