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主料
辅料
具体步骤
1.排骨洗净浸泡去除血水。
2.豆角去除头尾,摘成小段冲洗干净。
3.葱干辣椒姜切碎。
4.热锅凉油,放入排骨煸干水份。
5.放入葱干辣椒姜煸香。
6.再放入老抽生抽香醋煸香。
7.倒入开水,大火烧15分钟。
8.放入豆角、胡椒粉、盐煮5分钟,大火收汁即可。
烹饪技巧
豆角一类蔬菜一定要煮熟食用,生食容易中毒。
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