主料
排骨 :1000油豆角 :750
辅料
水 :800ml花生油 :25ml
姜 :5
白砂糖 :10
葱 :15
八角 :2粒
五香粉 :5
酱油 :10ml
盐 :5
美极鲜 :5ml
具体步骤
1.油豆角洗净用手掰成段。
2.猪排洗净控水备用。
3.热锅下油,放入白砂糖小火炒化。
4.放入洗好的排骨。
5.炒上糖色。
6.加入剩余的调料。
7.大火烧开转小火盖盖炖45分钟。
8.再放入油豆角。
9.翻炒均匀盖盖再炖20分钟出锅即可。
10.盛盘。
1,油豆角最好用手掰不要用刀切。2,喜欢吃土豆的还可以放上一些土豆一起炖。