焯水是处理食材过程中非常重要的一步，尤其是对肉类来说。如果不能正确的掌握焯水的方法，就不能有效地去除血污和腥味。所以做这道菜的时候一定要注意排骨的焯水。这道沙茶酱排骨焖饭，酱汁浓郁醇香，食材丰富，简单快捷，非常适合快节奏的今天。
主料
排骨 ：两斤青椒 ：一个
葱 ：一根
米 ：适量
土豆 ：两个
辅料
辣椒 ：两个香叶 ：三片
具体步骤
1.排骨绰水，去掉腥味
2.洗干净排骨
3.下锅煸香，放香叶等调味料煸香
4.放沙茶酱
5.放水炖开，二十分钟小火
6.放土豆，炖开5分钟
7.放米，水一定要莫过米。
8.放青椒
9.哇啦～～
