美味的豆瓣酱炒蔬菜丁是用豆瓣酱、肉丁以及胡萝卜和青椒等几种食材作为主要的原材料加工制作而成的，胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，经常食用能够起到明目的功效，豆瓣酱的加入能让整道菜的味道更加的香浓，散发出的味道让人难以拒绝。
主料
豆瓣酱 ：2勺肉丁 ：适量
胡萝卜 ：半根
青椒 ：1个
辅料
生抽 ：少许具体步骤
1.肉切肉丁加少许生抽腌5分钟，青椒、胡萝卜切丁。
2.炒锅加少许油烧开，倒入肉丁翻炒至变色。
3.加蔬菜丁稍稍翻炒。
4.碗里放两勺豆瓣酱，加少许水拌匀。(炒菜之前先准备好)
5.豆瓣酱倒入锅里，翻炒均匀。
6.盛出享用。
豆瓣酱太干可加少许水稀释一下再炒。
