美味的豆瓣花螺（咖喱豆瓣味）怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

花螺 ：600
鲜豆瓣 ：75

辅料

特制豆瓣酱 ：30
菲叶小厨牌红咖喱粉 ：10
鸡精 ：3
色拉油 ：50
淀粉 ：5
高汤 ：100

具体步骤

1. 将花螺入沸水焯水30秒至熟，用牙签挑出螺肉，去掉沙肠，入清水洗净。

2. 鲜豆瓣入沸水煮1分钟左右至熟

3. 锅下色拉油，下豆瓣酱、红咖喱粉炒香，掺高汤，烧开后下入螺肉、鲜豆瓣中火烧开，下鸡精调味，用淀粉勾芡起锅即成。