家常菜黄花菜炒鸡蛋怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

干黄花菜 ：20
尖椒 ：1个
胡萝卜 ：10
鸡蛋 ：3个

辅料

香油 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.提前泡好黄花菜

2.准备其它材料，鸡蛋里面加几滴水或者酒，这样煎蛋特嫩。

3.锅里加油，油温高点，煎蛋香。

4.八成熟盛出备用

5.锅里加油，油热时葱花炝锅

6.加胡萝卜炒

7.加黄花菜翻炒

8.加鸡蛋

9.加青椒和盐，胡椒粉

10.关火之前，淋点香油。（不要太多）

烹饪技巧

此菜不要加味精和鸡精，此菜还可以放点木耳或者蒜苔，灵活多变。