主料
海蜇 ：适量青萝卜 ：适量
辅料
陈醋 ：适量鲜贝露（生抽） ：适量
芝麻油 ：适量
蒜头 ：适量
白糖 ：适量
红椒 ：适量
1. 将海蜇提前四五个小时用水泡好，期间每隔一两小时换次水（新鲜海蛰不宜食用，因为新鲜的海蛰含水多，皮体较厚，还含有毒素，海蜇一定是要用盐腌制过了才能吃）
2. 泡好的海蜇切丝用水洗一遍，用手挤干水份
3. 青萝卜切成丝
4. 将大蒜切成沫放入碗中，
5. 再放入少许白糖，加入三滴芝麻油，倒入鲜贝露（生抽）和陈醋，
6. 白糖和醋，鲜贝露这三种调料的比例为1：1：1
7. 调好的汁和海蜇萝卜丝一起拌好即可
8. 可适当放少许辣椒
