自制千张丝炒韭菜怎么做简单又美味

准备时间:35分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

千张 ：适量
韭菜 ：适量
猪瘦肉 ：适量

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
定粉 ：适量
孜然粉 ：适量
花椒面 ：适量
干红椒 ：1个
鸡精 ：适量
黄酒 ：几滴

具体步骤

1. 猪肉洗净切丝，放盐，定粉，孜然粉，花椒面拌匀腌制 。

2. 千张用水冲洗切丝，干红椒剪丝 , 韭菜切2一3公分长 。

3. 热油将肉丝迅速炒散 …

4. 放上千张丝，干红辣椒炒几下，加上少量水再炒几下 。

5. 下韭菜继续炒熟 。