主料
龙须菜 :10株葱 :2支
蛋 :2个
白米 :1杯
水 :1杯
盐 :2小匙
糖 :2/3大匙
胡椒粉 :1小匙
香油 :4小匙
辅料
1. )将米洗净沥干水分,加入1杯水浸泡15~20分钟备用。将龙须菜洗净切2公分段备用。葱洗净切末备用。
2. )将蛋与葱末拌均匀,平底锅烧热,加入少许油,把蛋汁倒入,拌炒至熟(散蛋状),再盛起备用。
3. )将调味料与米稍微拌匀,放入电锅中煮熟,开关跳起后,将龙须菜放入,盖上锅盖再焖15分钟,打开锅盖后,再把葱花蛋放入,用饭匙由下往上轻轻拌匀即可食用。