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主料
辅料
具体步骤
1.金针菇洗净,放上菜板切断。
2.鸡蛋放入碗中,搅拌均匀。
3.剁辣椒切碎,放入碗中的鸡蛋。
4.青辣椒去籽切碎,放入碗中鸡蛋。
5.锅中放油,烧热后,放入鸡蛋,炒碎至熟。
6.放入金针菇,和鸡蛋炒匀,装盘。
烹饪技巧
此道小菜十分简单,无特殊技巧。
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