主料
金针菇 :250辅料
指尖椒 :适量酱油 :1勺
食盐 :1茶匙
鸡精 :少许
油 :适量
孜然粉 :适量
具体步骤
1.把金针菇的根部撕开,除去脏的根部。
2.金针菇清洗干净,沥干水分。
3.根据个人口味准备适量指尖椒,切段备用。
4.坐锅热油,放入指尖椒段爆出香气。
5.放入清洗好的金针菇,大火快速翻炒。
6.金针菇析出水分、变软之后,依次加入酱油、食盐、孜然粉、鸡精,边加边翻炒均匀,关火。
7.出锅,装盘,开吃咯。诱人的香气和色泽,绝对开胃下饭。
炒金针菇的时候加少许的酱油和孜然粉,感觉味道更加棒。