核桃油煎黑胡椒牛肉饼香辣可口,牛肉肉质鲜嫩,五味俱全,深受小孩子的喜爱。其营养价值极高,牛肉含有大量的蛋白质、氨基酸能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、含有大量的铁对病后调养的人补充失血的功效,也可以用来作为招待客人一道菜。
主料
牛肉 :350淀粉 :200
鸡蛋 :2个
辅料
核桃油 :适量绵白糖 :适量
盐 :适量
黑胡椒 :适量9
具体步骤
1.精选牛肉,洗净备用。
2.牛肉切成细条,剁碎成馅
3.倒入耗油。
4.加入鸡蛋、淀粉、食盐、白糖和和胡椒。
5.倒入核桃油,营养不油腻。
6.淀粉适量,大概一个肉饼的量,搅拌均匀
7.压制成肉饼状,油温50度左右,放入肉饼,小火煎制。
8、成品出炉