主料
米饭 :1碗辅料
葱花 :适量青菜 :适量
榨菜 :适量
盐 :适量
鸡蛋 :适量
火腿肠 :适量
具体步骤
1.准备所需食材;
2.鸡蛋打散在碗内,加入适量盐,少量料酒,油热后,倒入鸡蛋,炒成鸡蛋块;
3.油烧热后,加入葱花,炒出葱香味,加入青菜;
4.加入榨菜;
5.加入火腿片;
6.加入鸡蛋块;
7.加入剩米饭翻炒一会,加入适量食盐。
海洋小贴士:1、炒饭最好用隔夜剩米饭,才会炒出粒粒分明的米饭;2、榨菜带有咸味,少放一些盐;3、鸡蛋里加盐,料酒是为了使鸡蛋味道更好。