主料
排骨 ：适量鸡肉 ：适量
猪肉 ：适量
辅料
猪排 ：适量芋头 ：适量
粳米 ：适量
具体步骤
1. 1、芋头削去外皮，切块后洗净，放入油锅中以小火炸至外皮金黄色，捞出沥干油份备用。2、排骨洗净，切块，放入冷水锅中，大火煮开，待有很多浮沫后捞出排骨，用温水冲洗干净备用；生姜去皮切片，香葱洗净切碎备用。
2. 3、锅中的水煮开后放入洗净的粳米，转小火煮20分钟，再放入焯过水的排骨和姜片继续煮30分钟后。
3. 4、放入炸好的芋头块一起煮10分钟，最后加入适量盐和少许鸡精，淋少许香油即可。
腊肉很好吃~一定要买烟熏腌制过的腊肉才行~需要食材资料的可以单独私聊我~
